O melhor bolo de chocolate e vinho do Porto do mundo. Tome nota!

O vinho do Porto como parte de receitas de bolos de chocolate verdadeiramente irresistíveis. Faça o melhor bolo de chocolate e vinho do Porto do mundo! Anote!

O vinho do Porto como parte de receitas de bolos de chocolate verdadeiramente irresistíveis. Faça o melhor bolo de chocolate e vinho do Porto do mundo! Quem não gosta de bolos de chocolate? Esta é uma das melhores formas de lanchar. Podendo não ser das mais saudáveis, é seguramente das mais saborosas!

Se um bolo de chocolate simples é maravilhoso, o que dizer quando se adiciona ao bolo um ingrediente absolutamente marcante para o país, o vinho do Porto? É algo de divino, certamente! Nesse sentido, reunimos algumas receitas que deixarão a sua família a salivar por mais… Quer apostar?

Ingredientes

• – 3 chávenas (360g) de farinha de trigo
• – 2/3 chávena (160ml) de óleo vegetal (utilizei óleo de amendoim)
• – 1 ¾ chávenas (420ml) de bebida de soja, arroz ou aveia
• – 1 ¼ chávenas (225g) de açúcar areado (ou açúcar mascavado, normal ou açúcar de coco)
• – ⅔ chávena (60g) de cacau
• – ¼ chávena (60ml) de vinho do Porto, ou substitua por mais leite ou água
• – 2 c. de sopa com vinagre de cidra
• – 2 c. de chá com bicarbonato de sódio
• – ½ c. de chá com sal

Para Ganache de chocolate:

• – 150g de chocolate para usos culinários
• – ½ chávena (120ml) de leite vegetal
• – 1 c. de sopa com vinho do Porto

Modo de Preparação

– Pré-aqueça o forno e coloque-o à temperatura de 180º C.

– Unte uma forma circular de 20cm.

– Coloque a farinha e o cacau numa taça. Misture.

– Junte o bicarbonato, o sal e o açúcar. Volte a misturar bem. Reserve.

– Coloque o óleo, o leite e o vinho do Porto noutra taça. Misture. Reserve.

– Depois, envolva a mistura líquida no preparado seco.

– Mexa bem os ingredientes até obter um preparado homogéneo.

– Acrescente o vinagre e mexa rapidamente, pois o bicarbonato de sódio reage com o vinagre.

– Transfira a massa para a forma preparada.

– Leve ao forno por 40 minutos.

– Retire do forno e deixe que arrefeça na forma, aguardando uns 10 minutos.

– Transfira o bolo para um prato.

– Decore o bolo com a ganache de chocolate.

Nota: Para fazer a ganache, comece por derreter o chocolate em banho-maria e envolva-o no leite. Junte o vinho do Porto e misture até obter uma cobertura cremosa. Retire o preparado do lume e decore o bolo com esta deliciosa cobertura.