Pudim de pão com pepitas de chocolate preto e mel

Hoje trago mais um prato delicioso e que faço com pão recesso.
É tipo um pudim de pão, faço no forno e esta vez fiz com mel e pepitas de chocolate preto. Comemos todos fresquinho, pois quando findo e arrefecido gosto de colocar no frigorífico até à hora de servir.

Ingredientes:

• Pão duro, cortado aos bocados
• Uma boa mãos cheia de pepitas de chocolate preto
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de mel
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 200mls de natas
• 200 ml de leite meio gordo
• açúcar demerara para polvilhar

Preparo:

Pré- aquecer o forno a 180ºC. Untar com manteiga uma travessa que possa ir ao forno eu coloquei na minha assadeira de barro. Depois deitar o pão duro sobre a mesma e espalhar as pepitas de chocolate por todo, e reservar.

Entretanto numa vasilha misturar os ovos, o mel, as natas e o leite, excepto o açúcar demerara e mexer muito bem. Verter o preparado sobre o pãos duro e as pepitas e chocolate, pressionando até ficar todo ensopado.

Repousar por +- 20 minutos, cobrir com o açúcar demerara e levar ao forno até ficar douradinho a gosto…. Hummmmmmmm, é mesmo bom… Alguém é servido????

Fonte: https://pratosdabela.blogspot.com/