Bolo furado de baunilha

Bolo furado de baunilha

Desta vez foi mais fácil que da ultima!
e tinha por onde escolher !!!!!!!

Mas optei por um bolo que descobri no blog da Messinha (mesa para 4),
e que quando o vi, guardei logo , porque sabia que iria gostar e não me enganei !

Ma scomo é habitual, tive que fazer as minhas alterações ao gosto da casa !

  • Bolo
  • 4 Ovos
  • 2 chávenas de Açúcar
  • 2 chávenas de Farinha
  • 1/2 chávena de Óleo
  • 1 colher de chá de Fermento em pó
  • 1 colher de chá de Aroma de Baunilha
  • 3 cl de rum

Bater os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Acrescentar o óleo e o aroma e bater novamente.
Misturar o fermento com a farinha e acrescentar ao creme envolvendo sem bater
E no final o rum .

Untar com manteiga um pirex grande cerca de 23×33 ,
Colocar a massa do bolo e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.

  • Pudim (Recheio e Cobertura)
  • 1 litro de Leite
  • 2 pacotes de Pudim de chocolate
  • 8 colheres de sopa de Açúcar

Quando falta 15 mm para acabar a cozedura do bolo,
fazer os 2 pacotes de pudim como dizem as instruções da embalagem.
Reservar mantendo quente.

Depois de cozido o bolo,
retirar do forno,
fazer uns furos por todo o bolo até ao fundo do pirex com o cabo de uma colher de pau grosso,

Colocar o pudim quente por cima de todo o bolo, de forma a que todos os furos fiquem preenchidos.

Deixar arrefecer , decorar a gosto e servir.

É um bolo mesmo muito fresco e que fica húmido,
Depois de crescer, abate muito, por isso não fiquem decepcionadas.

Fundo: https://aculinriadamissy.blogspot.com/

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