Quiche de espinafres e queijo

Esta Tarte de Espinafres e Queijo é um prato delicioso e saboroso, perfeito para qualquer refeição do dia. Com uma crosta caseira escamosa, um recheio rico de espinafres e cebola e cobertura cremosa de queijo, esta tarte vai certamente impressionar a sua família e amigos.

Tempo de preparação:

Ingredientes:
Massa:

• 200g de farinha de trigo
• 80 g de manteiga, fria e cortada em cubos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/3 de colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1-2 colheres de sopa de água fria
• 1 colher de sopa de sumo de limão (opcional)
• Enchimento:
• 300 g de espinafres, frescos ou congelados
• 1-2 cebolas finamente picadas
• Óleo vegetal (para fritar)
• 200 g de queijo (por exemplo, mozarela), ralado
• Sal (a gosto)
• Pimenta preta moída (a gosto)

Preencher:

2 ovos
3 colheres de sopa de natas ou iogurte espesso
1/3 de colher de chá de sal
Mais amor e boa disposição (obrigatório)

Instruções:
Prepare a massa:

Numa tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal.
Adicione a manteiga fria e esfregue na mistura de farinha até formar uma farofa grossa.
Adicione o ovo e a água fria (e o sumo de limão, se usar) e misture até formar uma massa.
Forme uma bola com a massa, envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.

Prepare o recheio:

Aqueça um pouco de óleo vegetal numa panela em lume médio.
Adicione as cebolas picadas e salteie até ficarem macias e translúcidas.
Adicione os espinafres e cozinhe até murcharem (se usar frescos) ou bem aquecidos (se usar congelados).
Tempere com sal e pimenta preta a gosto.

Monte a Tarte:

Pré-aqueça o forno a 180°C (356°F).
Estenda a massa gelada sobre uma superfície polvilhada com farinha e coloque-a num tabuleiro de 22 cm de diâmetro.
Apare o excesso de massa pendurado nas bordas.
Espalhe a mistura de espinafres e cebola uniformemente sobre a crosta.
Polvilhe o queijo ralado sobre a mistura de espinafres.

Prepare o preenchimento:

Numa tigela, bata os ovos com as natas ou iogurte espesso e 1/3 de colher de chá de sal.
Deite esta mistura uniformemente sobre o recheio da tarte.

Assar:
Leve ao forno pré-aquecido durante 30-40 minutos ou até que o topo esteja dourado e o recheio firme.
Deixe a tarte arrefecer um pouco antes de fatiar e servir.

Sugestões de Servir:
Sirva a tarte quente com uma salada verde fresca.
Combine com uma sopa leve para uma refeição completa.

Dicas de culinária:
Certifique-se de que a manteiga está bem fria ao preparar a massa para obter uma crosta escamosa.
Se utilizar espinafres congelados, escorra e esprema o excesso de água antes de os adicionar ao recheio.

Benefícios nutricionais:
O espinafre é rico em ferro, vitaminas e antioxidantes.
Os ovos e o queijo são uma boa fonte de proteína.
Informações dietéticas:
Vegetariano: Sim
Sem Glúten: Pode ser feito com farinha sem glúten
Sem nozes: sim

Armazenamento:
Guarde as sobras num recipiente hermético no frigorífico até 3 dias.
Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.
Porque vai adorar esta receita:
Esta Tarte de Espinafres e Queijo é um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. O recheio cremoso e a crosta crocante tornam-na uma refeição saciante, enquanto os ingredientes frescos proporcionam uma opção nutritiva. É fácil de preparar e versátil o suficiente para qualquer ocasião.

Conclusão:
Desfrute desta deliciosa Tarte de Espinafres e Queijo como um prato reconfortante e saboroso que traz um toque de elegância à sua mesa. Com o seu recheio rico e saboroso, tornar-se-á certamente um dos favoritos na sua coleção de receitas. Bom apetite!

Fonte https://www.simplecooking.top/