O famoso bolo de LARANJA que está a enlouquecer o mundo e quse derrete na boca

Ingredientes:

Para o bolo:

• 3 ovos
• Uma pitada de sal
• 150g de açúcar
• 80 ml de óleo
• 90 ml de sumo de laranja
• Casca ralada de laranja
• 200 g de farinha (tipo não especificado, presumivelmente 00)
• 15 g de fermento em pó

Para o creme de laranja:

• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 220 ml de sumo de laranja

Preparação:

Preparação do bolo:

Numa tigela, bata os ovos com uma pitada de sal.
Adicione o açúcar e continue a bater até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o azeite e o sumo de laranja, envolvendo bem.

Adicione a casca de laranja ralada.
Adicione aos poucos a farinha peneirada e o fermento, mexendo até obter uma mistura homogénea.
Verta a mistura numa forma de 26cm de diâmetro (ou 24cm).

Leve a cozer em forno pré-aquecido a 175°C durante 35-40 minutos.
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
2.º Preparação do creme de laranja:

Num tacho misture o açúcar e o amido de milho.
Adicione o sumo de laranja aos poucos, mexendo sempre para não ganhar grumos.
Cozinhe em lume médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso.
Deixe arrefecer um pouco.

Montagem do bolo:

Corte o bolo ao meio na horizontal.
Espalhe uma camada de creme de laranja na metade inferior do bolo.
Sobreponha a outra metade do bolo.
Se desejar, polvilhe com açúcar em pó antes de servir.
Desfrute da sua refeição

Fonte: https://www.simplecooking.top/