Bolo de Bolacha com Creme de Manteiga
Mais um bolinho de bolacha.
Ingredientes
- Bolacha Maria q.b (sensivelmente, 1 pacote e meio)
- 250 grs manteiga à temperatura ambiente
- 250 grs açúcar
- Café forte e doce
- 2 gemas
Bateu o açúcar com a manteiga até formar um creme, após o que juntou as gemas, uma por uma, mexendo sempre.
Mergulhou as bolachas no café, dispôs num prato, cobriu com creme, e foi dispondo alternadamente as bolachas e o creme até acabar. Cobriu com bolacha maria ralada e foi ao frio durante umas horas.
Hoje já só é uma recordação, mas ficou uma fatia para partilhar convosco.
Fonte; https://amesacomacaty.blogspot.com/
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