Receitas típicas e tradicionais de Portugal!
Receitas típicas e tradicionais de Portugal!
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Mais um petisco de fazer água na boca Ingredientes Preparação Colocar uma panela com água ao lume até ferver. Quando ferver juntar os chocos e deixar ferver novamente durante 1 minuto. Retirar do lume e escorrer;Temperar os chocos com sal, pimenta e sumo de limão;Passar as tiras de choco pelo polme e fritar em óleo […] More
Já há muito tempo que não fazia este prato! É um prato leve, saboroso, rápido de confeccionar, ideal para um jantar. Ingredientes: Preparação:Temperam-se os lombinhos de pescada, na véspera, com sal, pimenta, alho e limão.Cozem-se os bróculos em água, sal e um fiozinho de azeite. Escalda-se o miolo de camarão em água fervente.Faz-se o molho béchamel com o leite, a […] More
Ingredientes: Preparação: 1. Começar por saltear a cebola laminada num pouco de azeite até que fique amolecida. Colocar parte ou a totalidade a forrar o tabuleiro. 2. Preparar o molho com o alho picado, o azeite, o sumo de limão, o tomilho e temperar com sal e pimenta. 3. Dispor sobre a cebola amolecida, o […] More
Acompanhe com um delicioso vinho tinto Syrah Aldeias de Juromenha. Ingredientes: Instruções: Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem as batatas e coloque-as numa panela com água fria e sal. Coza as batatas até que fiquem macias, mas ainda firmes. Escorra-as e reserve. Enquanto as batatas cozinham, prepare o bacalhau. Seque as postas de bacalhau […] More
Ingredientes 3 postas de bacalhau Riberalves1 alho francês grandeAzeite q.b.Sal q.b.Pimenta preta q.b.200 g de bacon4 batatas médias cozidas500 ml de molho béchamelQueijo parmesão q.b. Modo de Preparação Coza o bacalhau, retire pele e espinhas e lasque. Corte o alho francês em rodelas finas e salteie em azeite, temperando com sal e pimenta preta moída […] More
Ingredientes 4 Postas de bacalhau Pronto a Cozinhar Riberalves8 batatas não muito grandes3 dl de azeite2 dentes de alho4 ovos cozidos1 molho de grelos cozidos Modo de Preparação Uma receita saudável, original, rápida e caseira. Arrisca? Bacalhau assado com grelos! Veja a receita completa e bom apetite. Escaldar o bacalhau em água a ferver, escorrer e enxugá-lo […] More
Ingredientes para 3/4: Preparação: Coloque um tacho com água ao lume e tempere com uma pitadinha de sal e as sementes de coentros. Quando levantar fervura, junte o tamboril e o camarão e deixe cozer durante 3 minutos. Retire-os do tacho com a ajuda de uma escumadeira e reserve. Noutro tacho, prepare o refogado. Pique […] More
Ingredientes Modo de Preparo Dessalgue o bacalhau, trocando a água de 7 em 7 horas. Cozinhe o bacalhau em água, escorra, retire a pele e as espinhas. Desfaça-o em lascas grandes e separe. Cozinhe a batata até que fique “al dente”. Separe. Cozinhe os ovos. Corte a cebola em fatias “meia lua”. Pique a salsinha. […] More
Ingredientes para 2 pessoas: Preparação: Tempere as petingas com sal e deixe-as a tomar gosto por algum tempo. Entretanto leve uma panela com água e sal ao lume e, assim que levantar fervura junte o caldo verde e deixe cozinhar durante alguns minutos até que esteja cozida. Escorra e guarde um pouco da água da […] More
Tempere as postas de peixe-espada com o sumo do limão, sal e pimenta e deixe marinar, por cerca de 30 minutos. Parta o pão em pedaços e demolhe-os em água fria. Escorra-os bem e reserve. Descasque e pique a cebola e os alhos e aloure-os num tacho com o azeite. Junte os tomates cortados em […] More
Ingredientes: Instruções: Comece por preparar o recheio. Num tacho, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os camarões ao tacho e cozinhe por cerca de 3 minutos, até que fiquem rosados. Retire os camarões e reserve. Na mesma panela, adicione o restante azeite, o […] More
Ingredientes: Preparação: Demolha-se o bacalhau, coloca-se num tacho e escalda-se com água a ferver. Tapa-se e deixa-se repousar durante 20 minutos. Escorre-se o bacalhau, retiram-se as espinhas e peles e desfaz-se em lascas. Entretanto, cortam-se as cebolas e o alho às rodelas e levam-se a alourar ligeiramente com o azeite. Juntam-se as batatas, que se […] More
