Torta de baunilha com creme de brigadeiro

Torta de baunilha com creme de brigadeiro – Fica uma verdadeira delícia

Ingredientes:

Massa para a torta:

4 ovos
80 g farinha de trigo
30 g de farinha custard
130 g açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó

Recheio de creme de brigadeiro:

1/2 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colheres de sopa de manteiga derretida

Preparação:

Faz-se primeiro o recheio. Colocar todos os ingredientes num tachinho e levar ao lume brando, mexendo sempre, até que este creme engrosse um pouco (cerca de 10/12 minutos).

Reservar.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater os ovos com o açúcar cerca de 3 minutos a alta velocidade.

Juntar as farinhas e o fermento e envolver bem com uma espátula.

Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal bem untado e levar a cozer cerca de 15 minutos (até duplicar de volume e ao fazer o teste do palito sair seco).

Desenformar em cima de um pano húmido polvilhado de açúcar.

Barrar com o creme de brigadeiro reservado, e enrolar com cuidado para não partir.