Piano de porco grelhado
Costelas de porco grelhadas (o segredo para que fiquem perfeitas, deliciosas e suculentas)
Uma verdadeira delícia.
Ingredientes:
- 4 tiras de costela de porco
- 0,5 lt de vinho branco
- tomilho fresco e azeite q.b.
- 2 dentes de alho
- sal e pimenta preta q.b.
Confeção:
Coloque as costelas a marinar com alguma antecedência. Coloque-a numa taça, regue com o vinho, juntando o alho cortado e o tomilho. Tape com película transparente e deixe no frigorífico a tomar gosto.
Aquando da confeção, retire a carne da marinada, pincele-a com azeite e tempere a gosto de sal e pimenta.
Aqueça bem a grelha e grelhe-as até estarem bem passadas. Retire e sirva com rodelas de limão, batata frita e salada de tomate com queijo mozzarella.
