Pudim delícia de bolacha

Pudim delícia de bolacha (fácil e rápido de preparar)

Barra-se a forma com o caramelo e disponhas as bolachas na forma sobrepostas.

Ferva o leite com as cascas de limão( usei varias, adoro o sabor) e o Vinho do Porto.

Batem-se os ovos com o açúcar e junte-se o leite fervido, a que retirei a casca de limão, coei e juntei a mistura dos ovos com o açúcar.

Bate-se mais um pouco.

Deite na forma e deixe ensopar bem as bolachas antes de por no forno.

Leva ao forno médio em banho maria a cerca de 180º durante 40/50 minutos.

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