O verdadeiro Cozido à Portuguesa à Moda do Alentejo

o verdadeiro Cozido à Portuguesa à Moda do Alentejo! 🤠🔥

Ai mê ricos… isto num é almoço… isto é uma festa dentro de uma panela! 😍❤️

Carnes tenrinhas, enchidos do bons, legumes saborosos e aquele caldo que só de sentir o cheiro já abre o apetite! 🌭🥩🥔

Cá no Alentejo, quando havia cozido, a mesa enchia-se de gente e a conversa durava horas. 🌾🍷

E há uma coisa certa:

👉 Nunca se fazia pouco!
👉 Nunca sobrava pão!
👉 E toda a gente repetia! 🤣🍞

🥘 Ingredientes:

🥩 Carne de vaca
🐖 Entrecosto e entremeada
🐔 Frango
🌭 Chouriço de carne
🌭 Farinheira
🌭 Morcela
🥔 Batatas
🥕 Cenouras
🥬 Couve portuguesa
🧅 Cebola
🧂 Sal q.b.
💧 Água q.b.

👩‍🍳 Preparação:

🔥 Coloque as carnes a cozer numa panela grande.
🌭 Junte os enchidos e deixe cozinhar devagarinho.
🥔 Acrescente as batatas e as cenouras.
🥬 Junte a couve já perto do final.
🧂 Rectifique o sal.
🥘 Sirva tudo numa travessa grande regado cum um pouco do caldo.

Ó filhos… quando se leva a travessa pró centro da mesa e se vê aquelas carnes fumegantes, os enchidos e os legumes bem cozidos… ai mê rico… é impossível não ficar cum água na boca! 🤤🔥

E depois ainda há quem molhe o pão naquele caldo dourado… cum catano… isso sim é comer à portuguesa! 🍞❤️

👇 Digam lá:

No vosso Cozido à Portuguesa não pode faltar:

🌭 Farinheira
🌭 Morcela
🥩 Entrecosto
🥬 Couve Portuguesa

Qual escolhem? 🤠🥘