FEIJOADA À TRANSMONTANA. AQUELE TACHO QUE SABE A CASA DOS AVÓS!

• Outubro 16, 2026
• SOPAS, COZIDOS

🍲🔥 FEIJOADA À TRANSMONTANA — AQUELE TACHO QUE SABE A CASA DOS AVÓS!

Havia tempos em que nada se desperdiçava e um bom tacho de feijoada conseguia juntar a família inteira!

Feijão, carnes de porco, enchidos e um molho bem apuradinho fazem desta receita uma maravilha transmontana. ❤️

🍽️ INGREDIENTES (6 pessoas):

• 800 g de feijão branco cozido
• 500 g de entrecosto
• 300 g de entremeada
• 1 chouriço e 1 morcela
• 1 cebola, 3 alhos e 2 cenouras
• 1 folha de louro
• Azeite, sal e colorau q.b.

👩‍🍳 PREPARAÇÃO:

Refogue a cebola e os alhos no azeite. Junte as carnes, o louro, o colorau, a cenoura e um pouco de água.

Deixe cozinhar até as carnes ficarem tenras. Acrescente o feijão, o chouriço e a morcela e deixe apurar até o molho ficar encorpado.

💬 Na sua casa a feijoada leva feijão branco ou vermelho? E põem-lhe orelha de porco? 👇

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