Lasanha Cremosa de Camarão com Molho Caseiro
🍤 Lasanha Cremosa de Camarão com Molho Caseiro
Camadas de massa, camarão suculento e um bechamel enriquecido com caldo de marisco. Depois vai ao forno com parmesão até ficar dourada, cremosa e praticamente impossível de servir só uma vez!
O segredo desta lasanha está em aproveitar as cabeças e cascas do camarão para preparar um caldo concentrado, que depois entra no bechamel. Metade dos camarões é ainda triturada no molho, criando um creme intenso de marisco que envolve cada camada de massa. A receita rende cerca de 6 doses.
🛒 INGREDIENTES — 6 pessoas
🍝 500 g de folhas de lasanha
🍤 300 g de camarão
🍅 100 g de polpa de tomate
🍷 120 ml de vinho branco seco ou conhaque
🌿 Salsa fresca q.b.
🫒 30 ml de azeite virgem extra
🧄 1 dente de alho
🧂 Sal q.b.
🧀 Queijo parmesão ralado q.b.
🥣 Para o bechamel de camarão:
