Receita de Tarte Bom Bocado
Ingredientes:
Massa:
- Farinha-125 gr
- Açúcar -50 gr
- Margarina -0,75 gr
- 1 ovo
Recheio:
- Leite -1/2 litro
- Meio quartilho de água
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão (só uma casquinha)
- Açúcar -250 gr
- Ovo- 5 gemas
- Farinha maizena -2 colheres de sopa bem cheias
Preparação:
Massa:
- Amassam-se todos os ingredientes com as mãos, e molda-se a massa numa forma de fundo amovível.
Recheio:
Leva-se ao lume num tachinho a água com o açúcar, o pau de canela, casca do limão e o leite e deixa-se ferver.
Do meio litro necessário tira-se um pouco para dissolver a farinha e as gemas.
Depois de bem dissolvido e sem grumos adiciona-se ao líquido mexendo sempre até engrossar.
Retira-se a casca do limão e o pau de canela e recheia-se a tarte, vai a cozer em forno a 180º por cerca de 25 minutos mais ou menos.
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