O Sabor Tradicional dos Chocos Guisados com Batatas
Se há prato que une o melhor da costa portuguesa ao aconchego da cozinha tradicional, são os chocos guisados com batatas. A simplicidade dos ingredientes contrasta com a explosão de sabores que se liberta a cada garfada. Um prato perfeito para almoços de domingo, partilhado com pão fresco, vinho branco e boas conversas à mesa.
O segredo está no refogado lento, no tomate bem apurado e no toque final dos coentros frescos, que dão aquele aroma irresistível. Cada batata, macia e embebida no molho do mar, transforma-se num pedaço de puro conforto português.
