Marisco

É depois de cozido que o verdadeiro sabor sobressai e aí encontra o arroz que, cozido no mesmo caldo, ensopa todo o sabor e faz com que o polvo pareça um malandro a fugir do garfo. Cozer o Polvo Polvo2.30 kg Cebola100 g Água100 ml Para o Arroz Pimento Verde100 g Pimento Vermelho100 g Coentros5 […] More

Quer preparar uma receita simples e rápida? Esta deliciosa receita de arroz de camarão é perfeita para si! Cozinhe o camarão e o arroz num delicioso molho de tomate e polvilhe com coentros picados. Bom apetite!!! INGREDIENTS 350 g de miolo de camarão 200 g de arroz 600 ml de caldo de marisco 50 ml […] More

Rissóis de camarão. De massa fina, de uma crocância sumptuosa e, de um recheio de creme aveludado com grânulos de camarão selvagem, numa ligação perfeita de sabores, elevando-se no palato! Deixe-se tentar! Para a massa usei: 500 ml de água 500 ml de farinha tipo 55 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga 1/2 caldo […] More

Ingredientes: sal e pimenta noz moscada 1 folha de louro 2 dentes de alho salsa picada q.b. 2 cebolas médias 2 kg de camarão grande 1 cálice de vinho do porto 1 colher de sopa de azeite 1 copo de vinho branco seco 1 colher de sopa de manteiga 1 kg de tomates sem pele […] More

Quando estou cheia de pressa, há alguns ingredientes que me safam sempre a refeição: ESPARGUETE COM CAMARÃO – Ovos– Massa com qualquer coisa– Atum de conserva com qualquer coisa– Camarões, por serem muito rápidos de cozinhar e versáteis. Um destes dias, a opção foi uma mistura de duas destas hipóteses, uns camarões com massa, que […] More

8 a 10 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 1 kg de conquilhas 1 molho grande de coentros frescos Pimenta de moinho QB Sal QB 1 Limão sumarento Preparação: Dê um murro nos dentes de alho e leve-os ao lume num tacho largo com o Azeite. Quando o alho começar a alourar […] More

Tens de experimentar esta receita simples de fazer, e com uma sabor divinal! Todos vão adorar! Eu mesma já experimentei e de certeza que não vou demorar muito tempo a voltar a fazer. Ingredientes: 10 Medalhões de pescada congelados 2 Colheres de (sopa) de creme de marisco 2 Pacotes de natas 2 dl cada 1,5 […] More

Ingredientes:  1 Cebola Roxa 3 Dentes de Alho 60ml de Azeite 1,200kg de Amêijoas 80ml de Vinho Rosé Pimenta Preta q.b. Sal (Loja do Sal) q.b. 1 Limão (Sumo) Coentros Frescos q.b. Confecção:  Passar as amêijoas por água e escorrer bem.Num tacho refogar a cebola roxa e os dentes de alho finamente picados no azeite.Juntar […] More

Olha aqui vai um prato pouco comum nas nossas costas, vieiras são um género de molusco, com uma concha grande e um belo pedaço de carne, como a maioria dos moluscos tem de ser cozinhados com cuidado, de forma a equilibrar o sabor e a textura. Vieiras podem ser compradas já fora da concha, podes […] More

Com o 👉polvo à lagareiro que sobrou (3 pernocas grandes) fiz estes rissóis que deram 20, aqui na foto estão 8, os restantes congelei. Primeiro cortei as pernocas em bocadinhos e reservei. Vamos ver como fiz. Ingredientes massa: -1 chávena de água -1 1/2de farinha Branca de Neve -1 c. de sopa de manteiga -1 […] More

Ingredientes: -600 gr de miolo de mexilhão congelado -1 chávena de arroz carolino -2 chávenas de água de cozer o mexilhão -1 c. de sopa de polpa de tomate -1 molho de coentros -1 cebola média -2 dentes de alho -1 folha de louro -azeite virgem -sal marinho q.b. -pimenta-preta moída na altura -100 ml […] More