Arroz de conquilhas Algarvio

• Agosto 11, 2025
• MARISCO

Prato algarvio que é excepcional quando bem feito e quando a matéria prima é boa.

muito simples e rápida de fazer e sabe sempre bem.

Arroz de conquilhas

Ingredientes:

• 1kg de conquilhas
• Arroz vaporizado
• Salsa e coentros qb
• Pitada de sal
• Piri-piri
• Cebola e alhos picados
• Azeite

Preparação:

Num tacho colocar o azeite, a cebola picada, os alhos picados, o piri-piri e deixar refogar um pouco.
Adicionar as conquilhas e mexer. Começarão a abrir em pouco tempo e então coloca-se a água a ferver no jarro eléctrico.

Adiconar o arroz e envolver com as conquilhas e em seguida juntar a água necessária.

Polvilhar com salsa e coentros antes de servir e depois é só saborear, comer e chorar por mais! 

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