Bife com Camarão e Cogumelos

🥩 Bife com Camarão e Cogumelos Num Molho Irresistível

🔥 Bife suculento, camarões dourados e cogumelos mergulhados num molho cremoso com vinho do Porto. Parece prato de restaurante, mas faz-se facilmente em casa e pede logo umas boas batatas fritas!

O segredo desta receita está em aproveitar a mesma frigideira do princípio ao fim. Os sucos deixados pela carne misturam-se com manteiga, alho, cogumelos, vinho do Porto e natas, criando um molho rico e cremoso. O camarão dá o toque final e transforma um simples bife numa refeição especial.

🛒 INGREDIENTES

🥩 2 bifes de vaca
🍤 4 camarões
🍄 6 cogumelos brancos
🥛 200 ml de natas
🧅 1 colher de sopa de cebola finamente picada
🧄 1 dente de alho finamente picado
🧈 Manteiga q.b.
🫒 Azeite q.b.
🍷 Vinho do Porto q.b.
🥄 Molho inglês q.b.
🌿 2 folhas de salva
🧂 Sal q.b.
⚫ Pimenta preta q.b.

👨‍🍳 PREPARAÇÃO

1️⃣ Tempere os bifes com sal, pimenta, salva picada e algumas gotas de molho inglês.

2️⃣ Aqueça bem uma frigideira com azeite e frite os bifes ao seu gosto. Retire e reserve.

3️⃣ Na mesma frigideira, frite os camarões dos dois lados até mudarem de cor. Reserve.

4️⃣ Junte uma colher de manteiga e aloure a cebola e o alho.

5️⃣ Acrescente os cogumelos laminados, deixe-os fritar e regue com cerca de uma colher de sopa de vinho do Porto. Deixe evaporar.

6️⃣ Junte metade das natas, deixe engrossar em lume brando e só depois acrescente as restantes.

7️⃣ Junte ao molho os sucos que os bifes libertaram no prato, retifique sal e pimenta e sirva sobre a carne com os camarões e batatas fritas.

💬 Na sua mesa, este molho desaparecia com batatas fritas ou com uma boa fatia de pão?

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