Sobremesa de verão

É a preferida dos almoços de família)

Ingredientes:

• 3 gemas (peneiradas)
• 1 lata de leite condensado
• 3 latas de leite de vaca (utilizar a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres de sopa de maizena
• 1 abacaxi grande descascado
• 6 folhas de gelatina
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 2 pacotes de natas

Preparação:

Bata as gemas (peneiradas), o leite condensado, o leite e a maizena. Leve ao lume médio mexendo sem parar até formar um creme grosso. Espere arrefecer um pouco e coloque num pirex. Leve ao congelador enquanto prepara o abacaxi.

Corte duas fatias de abacaxi e triture-as com a varinha.

O restante abacaxi corte em pedacinhos pequenos.

Bata as natas bem frias com o açúcar, adicione as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e derretidas no micro-ondas com duas colheres de sopa de água.

Junte o abacaxi que triturou e envolva muito bem.

Coloque o abacaxi cortado em pedaços por cima do preparado que tinha reservado no frio e cubra com o creme de natas.

Leve ao frio.