Pão com Alho caseiro e recheado
Vão precisar de:
- 1 embalagem de 500g de farinha para fazer pão já pronta (encontram em qualquer supermercado na zona das farinhas normais para bolos e optei pela farinha para pão de sementes)
- 2 pés de salsa
- 1 colher de sobremesa de massa de alho ou1 dente de alho grande ou 2 pequenos
- azeite
- 1 embalagem de 150g de queijo mozarela fatiado
- 1/2 fatia de bacon cortada em cubinhos
Preparação
Comecei pelo pão seguindo as instruções da embalagem. Se a massa estiver a pegar muito ás mãos (a mim acontece-me sempre) é só ir juntando farinha de trigo até se desprender. Depois de amassada a farinha esteve a levedar + ou – 3 horas.
Pré aqueci o forno a 200ºc e coloquei lá a massa conforme está na foto.
Não deixei o pão cozer o tempo que indicava na embalagem. Retirei um pouco antes, quando ele ainda estava branquinho.
Enquanto o pão cozeu fiz o molho colocando numa tigela azeite, a massa de alho e a salsa também picada.
Retirei do forno e deixei arrefecer um pouco.
Com uma faca comprida fiz cortes nos vários sentidos de forma a fazer um “xadrez” no pão.
Com a ajuda de uma colher, distribuí uma parte do molho de azeite, alho e salsa pelas aberturas (guardei um pouco para regar no fim).
Dobrei as fatias de queijo e inserias nas aberturas que tinha feito e polvilhei com o bacon.
Reguei com o restante molho.
Levei novamente ao forno até estar douradinho.
Quem quer experimentar?
