Massa Penne Gratinada com Espinafres e Atum
A receita é de uma revista de culinária, não sei qual. Muito, muito boa.
Penne Gratinada com Espinafres e Atum
- 250 grms de penne
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 corgette
- azeite
- 4 cubos de espinafres congelados
- 2 tomates
- 3 Latas de atum
- 500 ml de molho bechamel
- oregãos
- sal
- pimenta
Coza a massa, escorra e reserve.Corte a cebola em juliana, lamine os dentes de alho e corte a corgette em meias luas. Refogue tudo no azeite, junte os espinafres e tempere de sal e pimenta.
Corte os tomates aos cubos, limpe-os de pele e sementes e adicione ao refogado. Deixe cozinhar um pouco, mexendo para não agarrar e envolva o atum escorrido e a massa cozida.
Junte o bechamel e envolva, bem. Transfira para um pirex e leve ao forno a 180º, para gratinar. Retire e polvilhe com os oregãos e sirva de seguida.
