Massa à Lavrador

Ingredientes:

• 500 g de carne de novilho cortada em pedaços
• 3 bifes de frango cortados em pedaços
• Massa penne q.b.
• 1 chouriço de carne
• 1 lata de feijão vermelho
• Couve q.b.
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• Pimenta q.b.
• Cominhos q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Polpa de tomate q.b.
• Meio copo de vinho branco
• Água q.b.

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o azeite e refogue a cebola, os alhos e a folha de louro.

Junte as carnes previamente lavadas e cortadas,tempere-as com sal, pimenta, cominhos, mexa, acrescente a polpa de tomate ao seu gosto e regue com o vinho branco, deixe estufar em lume médio.

Junte o chouriço, a cenoura, a couve e mexa.

Acrescente a água aos poucos, junte o feijão, a massa ao seu gosto e deixe cozinhar. Assim que estiver pronto prove, e se for n e se for necessário retifique os temperos.

Bom apetite.