Grão-de-bico frito com chouriço
🥘 Ingredientes:
- 1 frasco de grão-de-bico cozido
- 5 dentes de alho
- 2 chouriços picantes
- Sal q.b.
- Azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de pimentão-doce (ou colorau)
- Cebolinho picado
🔥 Grão-de-bico frito com chouriço 🔥
Simples, rápido e com aquele sabor que aquece a alma e perfuma a cozinha — um petisco que pede pão e boa companhia! 🥖🍷
👨🍳 Preparação:
- Numa frigideira larga ou caçarola, aquece um bom fio de azeite e aloura os alhos cortados ao meio. Quando estiverem douradinhos, retira e reserva.
- Corta o chouriço em rodelas ou pedaços pequenos.
- Escorre o grão-de-bico e adiciona-o à frigideira. Tempera com uma pitada de sal e salteia em lume brando, mexendo até ficar ligeiramente crocante e dourado.
- Junta o chouriço e os alhos, e deixa cozinhar uns minutinhos até o chouriço libertar toda a sua gordura e sabor.
- Acrescenta o pimentão-doce, envolve bem e retira do lume.
- Finaliza com cebolinho picado e serve de imediato.
✨ Dica do dia: acompanha com um copinho de vinho tinto ou uma cerveja fresca — e prepara-te para repetir! 😋
