Frango Piri-Piri Grelhado
Frango Piri-Piri Grelhado
Ingredientes
• 2 frangos abertos ao meio (em “borboleta”)
• 4 dentes de alho
• 2 malaguetas frescas, sem sementes
• 100 ml de azeite de boa qualidade
• Sumo de 1 limão
• Sal q.b.
• Mistura Lemon Crush da Paisagindo (a estrela do tempero)
Preparação
1. Preparar o tempero:
Coloque num processador ou almofariz os alhos, as malaguetas, o azeite, o sumo de limão, o sal e a mistura Lemon Crush. Triture até obter um molho espesso e bem aromático.
2. Temperar o frango:
Abra os frangos no formato borboleta, espalme ligeiramente e pincele-os generosamente com o molho preparado.
3. Grelhar:
Leve os frangos à grelha bem quente. Vá virando e pincelando com mais molho ao longo da cozedura, para que fiquem bem suculentos e saborosos.
4. Servir:
Assim que estiverem dourados e cozinhados por dentro, retire do lume e sirva de imediato, acompanhando com salada, batatas ou o que preferir.
