Favas com Enchidos e Ovos Escalfados
Um prato tradicional, cheio de aromas campestres e sabores intensos, para comer devagar e com pão caseiro a acompanhar
O Clássico Alentejano que Aquece Corações
As favas, rainhas da primavera, são presença obrigatória na mesa portuguesa quando os dias começam a aquecer. Cozinhadas lentamente com enchidos de sabor fumado, azeite generoso e especiarias simples, ganham um molho rico e encorpado que pede sempre um pedaço de pão para mergulhar.
Para rematar, os ovos escalfados juntam-se à festa, deixando a gema correr pelo molho, num prato que é pura tradição, conforto e sabor alentejano.
