COSTELETAS DE CEBOLADA
Essas Costeletas de Cebolada estão com aquele aspeto irresistível — molho a brilhar, cebola douradinha e arroz soltinho ao lado, com batatinhas caseiras a dar o toque final de conforto.
🧅🥩 COSTELETAS DE CEBOLADA — O SABOR CLÁSSICO DAS NOSSAS COZINHAS
Um prato simples, cheio de sabor e com molho para o pão mergulhar. 🍞✨
As Costeletas de Cebolada são uma daquelas receitas que cheiram a casa.
Com cebolas bem refogadas, vinho branco e o toque mágico do louro, o molho fica dourado, envolvente e delicioso.
É comida de conforto portuguesa no seu esplendor — perfeita com arroz branco soltinho e batatinhas fritas finas. ❤️
🛒 Ingredientes (para 4 pessoas)
🥩 Costeletas de porco — 4
🧅 Cebolas médias — 3 (em rodelas finas)
🧄 Dentes de alho — 3 (picados)
🍷 Vinho branco — 100 ml
🍃 Folha de louro — 1
🥄 Azeite virgem extra — q.b.
🧂 Sal e pimenta preta — q.b.
🌶️ Pitada de pimentão-doce (opcional)
🍋 Gotas de limão (opcional, no final)
👨🍳 Modo de Preparação
1️⃣ Tempera as costeletas com sal, pimenta e pimentão.
2️⃣ Numa frigideira larga, aquece o azeite e doura as costeletas de ambos os lados.
3️⃣ Retira e reserva.
4️⃣ No mesmo azeite, junta as cebolas e o alho e deixa refogar até a cebola ficar bem macia e douradinha. 🧅
5️⃣ Adiciona o louro e o vinho branco, mexe bem e volta a colocar as costeletas.
6️⃣ Tapa e deixa cozinhar em lume brando cerca de 25 minutos, até a carne ficar tenra e o molho apurado.
7️⃣ Serve com arroz branco e batatas fritas — e não te esqueças do pão para o molho! 😋
🍽️ Dica do Chef
👉 Junta uma colher de vinagre ou umas gotas de limão no final — realça o sabor e corta a gordura, deixando o molho ainda mais delicioso. 💛
