Semifrio de Limão e Natas
🍋 Sugestão para uma sobremesa fresca que todos gostam
🍨 Semifrio de Limão e Natas
Leve, cremoso e com o equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido do limão. A sobremesa ideal para os dias quentes. Havia sempre espaço para uma fatia deste semifrio… mesmo depois de um almoço bem composto.
Quem consegue resistir a uma sobremesa fresca de limão num dia de calor?
🛒 Ingredientes
✅ 200 ml de natas bem frias
✅ 1 lata de leite condensado
✅ 200 g de queijo creme
✅ Sumo de 2 limões
✅ Raspa de 1 limão
✅ 6 folhas de gelatina incolor
Para a base:
✅ 200 g de bolacha Maria
✅ 100 g de manteiga derretida
Para decorar:
✅ Raspa de limão
✅ Rodelas finas de limão
✅ Folhas de hortelã (opcional)
👨🍳 Preparação
🍪 1️⃣ Preparar a base
Triture as bolachas até obter uma farinha fina.
Misture com a manteiga derretida e envolva bem.
Forre o fundo de uma forma de aro amovível, pressionando bem a mistura.
Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
🍋 2️⃣ Preparar a gelatina
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos.
Escorra bem e derreta-as com uma colher de sopa de água quente, mexendo até ficarem completamente dissolvidas.
🥣 3️⃣ Fazer o creme
Numa taça, misture o queijo creme com o leite condensado.
Junte o sumo e a raspa de limão e envolva até obter um creme liso.
Adicione a gelatina já dissolvida e misture rapidamente.
🥛 4️⃣ Incorporar as natas
Bata as natas até ficarem firmes.
Envolva-as delicadamente no creme de limão, sem perder a leveza da mistura.
❄️ 5️⃣ Levar ao frio
Verta o creme sobre a base de bolacha.
Alise a superfície e leve ao frigorífico durante, pelo menos, 6 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
🍋 6️⃣ Decorar e servir
Desenforme cuidadosamente.
Decore com raspa de limão, algumas rodelas finas de limão e folhas de hortelã.
Sirva bem fresco.
💛 Fresco, leve e irresistivelmente cremoso. É uma daquelas sobremesas que fazem sucesso em qualquer almoço de família, aniversário ou jantar de verão. A combinação da bolacha crocante com o creme de limão torna cada colherada ainda mais deliciosa. 🍋🍨
