Frango à Moda da Guia
🍗 Frango Picante à Moda da Guia — O Frango Que Faz Chorar… Mas Ninguém Pára de Comer 🔥
O segredo da Tia Adelina? Molhinho carregado de alho, piripíri no ponto e frango assado devagar até ficar a pingar sabor…
Ó meus filhos… isto não é franguinho sem graça de supermercado. Isto é daqueles pratos que sujam os dedos, fazem molhar pão no molho e deixam a mesa toda caladinha só a mastigar. 😍🍷
🛒 Ingredientes:
- 🍗 1 frango aberto ao meio
- 🧄 6 dentes de alho
- 🌶️ Piripíri a gosto
- 🫒 Azeite generoso
- 🧈 1 colher de manteiga
- 🍋 Sumo de limão
- 🧂 Sal grosso q.b.
- 🌿 Orégãos (opcional)
👩🍳 Preparação:
1️⃣ Comece por barrar o frango com sal, alho esmagado, piripíri, limão e azeite. Deixe ganhar gosto pelo menos 1 horita.
2️⃣ Acenda o forno bem quente ou prepare as brasas se quiser fazer como antigamente.
3️⃣ Vá pincelando o frango com o molho enquanto assa para ficar douradinho e cheio de sabor.
4️⃣ Misture manteiga derretida com mais alho e piripíri e volte a barrar o frango já quase pronto.
5️⃣ Deixe assar até a pele ficar tostada e a carne bem suculenta.
6️⃣ Sirva com batata frita, salada e muito pão para limpar o molho do prato. 😋
✨ Cá para mim, o segredo disto é simples: muito alho, lume certo e nenhuma vergonha no piripíri. Quem sabe… sabe. 🔥🍗
