Massa à Lavrador
Ingredientes:
- 500 g de carne de novilho cortada em pedaços
- 3 bifes de frango cortados em pedaços
- Massa penne q.b.
- 1 chouriço de carne
- 1 lata de feijão vermelho
- Couve q.b.
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 folha de louro
- Pimenta q.b.
- Cominhos q.b.
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Polpa de tomate q.b.
- Meio copo de vinho branco
- Água q.b.
Preparação:
Leve ao lume um tacho com o azeite e refogue a cebola, os alhos e a folha de louro.
Junte as carnes previamente lavadas e cortadas,tempere-as com sal, pimenta, cominhos, mexa, acrescente a polpa de tomate ao seu gosto e regue com o vinho branco, deixe estufar em lume médio.
Junte o chouriço, a cenoura, a couve e mexa.
Acrescente a água aos poucos, junte o feijão, a massa ao seu gosto e deixe cozinhar. Assim que estiver pronto prove, e se for n e se for necessário retifique os temperos.
Bom apetite.
