Tarte de Limão com Bolacha Maria 🍋✨

Ingredientes:

• 2 limões (sumo e raspa)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de bolacha Maria
• 6 claras de ovo
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga

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Preparação:

Triture a bolacha Maria e misture-a com a manteiga até obter uma massa que não cole às mãos.

Forre uma forma, incluindo as laterais, com esta massa.

Leve ao forno durante cerca de 10 minutos e reserve.

Numa taça, misture bem o sumo dos limões com o leite condensado, usando um garfo, até ganhar consistência. Verta sobre a base de bolacha.

Bata as claras em castelo, juntando o açúcar aos poucos, até formar um merengue firme.

Cubra a torta com o merengue e polvilhe com a raspa de limão.

Leve novamente ao forno até o merengue ficar dourado.

Retire e coloque no frigorífico até ficar bem fresca antes de servir.