🦐🥞 Pataniscas de Camarão com Arroz de Feijão

Clássico português, estaladiço por fora, fofo por dentro

Poucos pratos dizem “casa” tão alto como este.
É comida de sexta-feira, de família, de toalha de mesa com manchas de azeite e riso fácil.

---

🧄 Ingredientes

🦐 Pataniscas

• 🦐 300 g camarão descascado e picado
• 🥚 3 ovos
• 🥛 200 ml leite
• 🌾 150 g farinha
• 🧅 ½ cebola picada
• 🧄 2 dentes alho picados
• 🌿 Salsa picada
• 🧂 Sal q.b.
• 🌶️ Pimenta q.b.
• 🫒 Azeite para fritar

🍚 Arroz de feijão

• 🍚 1 chávena arroz
• 🫘 1 chávena feijão cozido
• 🧅 ½ cebola
• 🧄 1 dente alho
• 🍅 1 tomate picado
• 🫒 Azeite q.b.
• 🧂 Sal q.b.
• 🌿 Coentros ou salsa

---

🔥 Preparação

🦐 Pataniscas

1️⃣ Bate os ovos, junta o leite e a farinha até ficar uma massa cremosa.
2️⃣ Acrescenta camarão, cebola, alho, salsa, sal e pimenta.
3️⃣ Aquece azeite numa frigideira e frita colheradas de massa até dourar dos dois lados.
4️⃣ Retira e deixa escorrer em papel.

🍚 Arroz de feijão

1️⃣ Refoga cebola e alho em azeite.
2️⃣ Junta o tomate e deixa apurar.
3️⃣ Acrescenta o arroz, o feijão e 2 chávenas de água quente.
4️⃣ Tempera com sal e deixa cozinhar até ficar malandrinho.
5️⃣ Finaliza com coentros ou salsa.