PATANISCAS COM SABOR DE PEIXINHOS DA HORTA

PATANISCAS COM SABOR DE PEIXINHOS DA HORTA

Coza levemente as vagens de feijão verde em água temperada de sal.

Escorra bem e corte-as em pedaços como se mostra na figura.

Envolva estes pedaços no tipo de polme do seu agrado, frite em óleo e disponha sobre papel absorvente

fONTE: António Galopim de Carvalho