Fettuccine com frango e coentros
Hoje trago daqueles pratinhos muito simples e rápidos de fazer durante a semana. Não sei se isto vos ajuda de alguma maneira… espero que sim! Então, aqui fica:
- 3 peitos de frango cortados em cubos pequenos
- ½ pedaço de bacon (daqueles que se vendem no supermercado) cortado em cubinhos
- 1 lata de cogumelos laminados (prefiro sempre os frescos, mas assim foi mais rápido)
- ¾ de uma chávena de chá de leite
- 2 fatias de queijo flamengo
- Coentros… muitos (já deu para perceber que sou viciada em coentros??)
- 4 dentes de alho
- Massa fettuccine (devem ser aproximadamente 300/350g)
Colocar a água a ferver para cozer a massa. (Coze enquanto se prepara o frango e deve ficar al dente. Não é necessário adicionar gordura) Numa frigideira (das grandes) colocar um pouco de azeite, os dentes de alho picados, os cubos de bacon e coentros.
Deixar cozinhar até o bacon estar bem douradinho. Juntar o frango, acertar temperos e deixar cozinhar. Quando a carne estiver pronta, juntar mais coentros e envolver.
Juntar o queijo partido em pedaços pequenos e o leite, envolver e deixar levantar fervura. Apagar o lume e servir de imediato com o fettuccine escorrido como base.
Bom apetite!
Fonte: https://asreceitasladecasa.blogspot.com/
