Carne picada e cotevelinhos
Com tomates
- 500 gr de Carne picada de vitela
- 1 Cebola picada
- 2 dentes de Alho picados
- 400 gr de Tomate triturado (ou fresco bem maduro)
- 1 litro de Caldo de carne
- 200 gr de cotevelinhos
- 2 Cenouras cortadas em pedacinhos
- 2 pedacinhos de Aipo cortado em pedacinhos
- 1 colher de chá de oregões secos
- Sal e pimenta a gosto
- Parmesão ralado (opcional)
Preparação:
Num tacho grande, refogar a carne picada, a cebola e o alho até que a carne esteja bem cozida e a cebola translúcida.
Adicionar o tomate e deixar ferver uns 10 minutos.
Em lume brando, adicionar a cenoura, o aipo e os oregões e deixar ferver uns 10 minutos,
Acrescentar os cotevelinhos e deixar até estarem cozidos (o tempo que indica a embalagem).
Temperar com sal e pimenta a gosto.
Servir quente, coberto com parmesão ralado (opcional, mas dá um toque especial)
