Bifes de frango mediterrâneos

Vão precisar de:

1 e 1/2 caneca de farinha de trigo integral ou de aveia
2 colheres de chá de fermento
1/2 caneca de azeite
1/3 de caneca de açúcar mascavado
2 ovos
2/3 de iogurte grego (usei natural ligeiro)
3 maças

Para o crumble:

1 caneca de farinha de trigo integral ou de aveia
1/2 caneca de nozes partidas
1/3 de caneca de azeite
1/2 caneca (mal servida) de açúcar mascavado
2 colheres de sobremesa de canela

Confeção:

Forrei uma forma de fundo amovível com papel vegetal. Untei com manteiga.
Pus o forno a aquecer a 180ºC.
Numa tigela coloquei todos os ingredientes do bolo á exceção das maças. Bati com a batedeira e verti para a forma. É uma massa densa.

Descasquei e parti as maças aos gomos. Espalhei sobre a massa, sobrepondo de forma a fazer camadas irregulares.

Numa tigela misturei os ingredientes do crumble apenas com uma colher de pau. Espalhei sobre as maças.

Levei ao forno por cerca de 50 minutos. (vai depender um pouco do forno e do tamanho da forma mas não deve variar muito deste tempo)

Que tentação…

Fonte: https://panelinhadesabores.blogspot.com/