Batatas no forno
Estas são umas batatas no forno, ideais como acompanhamento ou até como aperitivo, que te vão saber mesmo bem se estás a cuidar da alimentação, porque como sabes, a batata em si não é um alimento calórico — o problema é quando são fritas, pois aí é que aumentam bastante as calorias.
Ingredientes
Para 4 pessoas:
- 1 kg de batatas pequenas
- 3 colheres de sopa de azeite
- Uma pitada de sal
- Uma pitada de pimenta moída
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de orégãos
1. Prepara as batatas para acompanhamento.
Lava bem as batatas com casca debaixo da torneira. Coloca-as numa panela com bastante água e deixa cozer durante cerca de 30 minutos, ou até estarem macias. Podes verificar se estão prontas espetando um faca — se a faca sair facilmente da batata, é sinal de que já estão no ponto. Como as batatas são pequenas, não precisam de muito tempo de cozedura.
2. Corta as batatas ao meio.
Coloca-as num tabuleiro forrado com papel vegetal e corta-as ao meio ou, se forem maiores, em três partes.
3. Prepara o tempero.
Faz uma mistura com o alho, os orégãos, o sal, a pimenta e o azeite. Espalha esta mistura por cima das batatas com uma colher e depois envolve bem com as mãos. Garante que todas ficam bem impregnadas com o tempero.
4. Cozinha as batatas para acompanhamento.
Leva ao forno a 220 °C durante 15 minutos, ou até veres que estão douradinhas. Serve como petisco ou como acompanhamento.
Os meus conselhos para preparar batatas para acompanhamento:
As melhores batatas para esta receita são as batatas baby, devido ao tamanho, mas podes usar qualquer variedade. O ideal é cortá-las em pedaços de tamanho semelhante, para que cozinhem de forma uniforme.
Se tens crianças, já sabes que adoram batatas fritas — por isso, esta é uma ótima alternativa para comerem batatas sem tantas calorias ou gordura, já que não são fritas.
