Arroz de moelas
Este é daqueles pratos que quase todos sabem fazer mas como ficou tão bom não quis deixar de partilhar com todos .
fiz assim…
ingredientes:
moelas a gosto
cebola
alho
polpa de tomate
azeite
vinho branco
sal
arroz
salsa
preparação:
comece por fazer um refogado com cebola,alho e azeite e deixe dourar.acrescentar as moelas e deixar refogar bem.
assim que tiverem uma cor pálida acrescentar a polpa de tomate,a salsa,o sal e vinho branco. deixe cozinhar com cuidado para não secar( mexer de vez em quando).
quando as moelas estiverem cozidas acrescentar agua e o arroz. rectificar os temperos e assim que o arroz estiver cozido desligar o fogo e servir de imediato.
