Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã – A Receita Mais Fresca para os Dias Quentes de Verão

Aprenda a fazer uma deliciosa Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã. Uma receita fresca, rápida e saudável, perfeita para os dias quentes de verão.

Salada de Melancia com Queijo Feta e Hortelã

Uma salada fresca, leve e irresistível para os dias de calor

Quando o calor aperta, poucas receitas sabem tão bem como uma salada fresca e colorida. A combinação da melancia bem madura com o queijo feta salgado e a hortelã aromática cria um contraste de sabores simplesmente delicioso.

Muito popular nos países mediterrânicos, esta receita conquistou também as mesas portuguesas por ser rápida, saudável e perfeita para acompanhar grelhados, churrascos, piqueniques ou simplesmente como refeição leve.

Em menos de 15 minutos terá uma salada elegante, nutritiva e cheia de sabor.

Ingredientes

• 600 g de melancia sem sementes
• 200 g de queijo feta
• 1 pepino pequeno
• 1/2 cebola roxa
• Folhas de hortelã fresca
• Azeite virgem extra q.b.
• Sumo de meio limão
• Pimenta preta moída na hora
• Flor de sal (opcional)

Preparação Passo a Passo

1. Preparar os ingredientes

Corte a melancia em cubos médios.

Corte igualmente o queijo feta em cubos.

Lamine finamente a cebola roxa.

Corte o pepino em rodelas finas ou meias-luas.

2. Montar a salada

Numa travessa grande coloque:

• melancia
• pepino
• cebola
• queijo feta

Distribua por cima várias folhas de hortelã fresca.

3. Temperar

Regue com um fio generoso de azeite virgem extra.

Junte o sumo de limão.

Tempere com pimenta preta acabada de moer.

Se necessário adicione uma pequena pitada de flor de sal (o queijo feta já é bastante salgado).

4. Servir

Sirva imediatamente ou coloque no frigorífico durante 20 minutos para ficar ainda mais fresca.

Dicas da Tia Adelina

🍉 Utilize sempre melancia bem madura e muito fresca.

🧀 Não esmague o queijo feta; corte-o em cubos grandes para manter a textura.