Salada de Grão com Bacalhau Desfiado

• Junho 15, 2026
• SALADAS

Uma receita muito portuguesa, fresca e cheia de sustância. Boa para quem quer fugir às sandes do costume.

🛒 Ingredientes

🫘 1 frasco de grão cozido
🐟 250 g de bacalhau cozido e desfiado
🥚 2 ovos cozidos
🧅 1 cebola pequena picada
🌿 Salsa picada q.b.
🫒 Azeitonas pretas q.b.
🫒 Azeite q.b.
🍋 Vinagre ou sumo de limão q.b.
🧂 Sal q.b.
🌶️ Pimenta q.b.

👩‍🍳 Preparação

1. 🫘 Escorra o grão e passe por água fria.
2. 🐟 Coza o bacalhau, limpe de peles e espinhas e desfie.
3. 🥚 Coza os ovos e corte em rodelas ou quartos.
4. 🥗 Misture o grão, o bacalhau, a cebola, a salsa e as azeitonas.
5. 🫒 Tempere com azeite, vinagre ou limão, sal e pimenta.
6. 🧊 Leve ao frio antes de servir.

💡 Dica da Tia Adelina

Não abuse no sal, porque o bacalhau já traz graça suficiente. Prove sempre antes de temperar.