Canja de Galinha com Arroz
🍲 Canja de Galinha com Arroz — A Sopa Antiga Que Cura Até o Mau Humor 🔥
O segredo da Tia Adelina? Galinha bem cozida, caldo rico e arroz no ponto certo para ficar reconfortante…
Ó meus filhos… isto não é sopa aguada de hospital. Isto é canja a sério, daquelas feitas devagar, com cheirinho a casa da mãe e poder para levantar qualquer alma cansada. 😍🥄
🛒 Ingredientes:
- 🍗 1/2 galinha caseira
- 🍚 120 g de arroz
- 🧅 1 cebola
- 🧄 2 dentes de alho
- 🥕 1 cenoura
- 🌿 Hortelã ou salsa
- 🫒 Um fio de azeite
- 🧂 Sal q.b.
- 💧 Água q.b.
👩🍳 Preparação:
1️⃣ Coza a galinha em água com cebola, alho, cenoura e sal até a carne ficar bem tenrinha.
2️⃣ Retire a galinha, desfie a carne e reserve o caldo.
3️⃣ Volte a colocar o caldo ao lume e junte o arroz.
4️⃣ Quando o arroz estiver quase cozido, acrescente a galinha desfiada.
5️⃣ Regue com um fio de azeite e finalize com hortelã ou salsa picada.
6️⃣ Sirva bem quente, daquelas que aquecem até os ossinhos. 😋
✨ Simples, antiga e cheia daquele sabor caseiro que nunca falha.
