Nuvem Doce de Leite Condensado
Quando apetece um doce rápido… mas com sabor de sobremesa de domingo
Nuvens Doces de Leite Condensado
Leves, cremosas e tão fofinhas que desaparecem da taça sem esforço
Era daquelas sobremesas feitas à pressa… mas que toda a gente repetia
Consegues comer só uma taça disto?
Receita de Nuvens Doces de Leite Condensado
Ingredientes (4 taças):
- 200 ml de natas
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 folhas de gelatina incolor
- 65 ml de leite
- 8 bolachas Maria picadas
Preparação:
- Preparar a gelatina
Coloca as folhas de gelatina em água fria até ficarem moles. - Aquecer o leite
Aquece o leite no micro-ondas cerca de 30 segundos. Escorre bem a gelatina e mistura no leite quente até dissolver completamente. - Bater as natas
Bate as natas até ganharem volume e ficarem leves. Sem parar de bater, junta lentamente o leite condensado. - Incorporar a gelatina
Adiciona o leite com a gelatina e continua a envolver até obteres um creme uniforme e fofo. - Levar ao frio
Distribui por taças e leva ao frigorífico durante cerca de 4 horas, até ficar firme e cremosa. - Finalizar
Antes de servir, polvilha com bolacha Maria picada para dar textura e contraste.
O erro aqui é servir cedo demais.
Sem tempo de frio… isto não vira nuvem nenhuma.
