Bolo de Ananás no pirex

Bolo de ananás no pirex (sai sempre bem e fica tão bom)

• Ingredientes:
• 6 ovos (pese os ovos)
• O peso dos ovos em açúcar
• Metade do peso dos ovos em farinha
• 1 lata de ananás
• 300 ml de natas
• 4 colheres de sopa de açúcar para as natas

Preparação:
Bata os ovos com o açúcar até dobrarem de volume.
Junte a farinha peneirada.
Envolva lentamente com uma espátula.

Verta o preparado para um pyrex untado de manteiga e leve a cozer em forno pré aquecido a 180º.
Quando fizer o teste do palito e o palito sair limpo, retire do forno e verta a calda da lata do ananás sobre o bolo.

Deixe arrefecer completamente.
Entretanto bata as natas com o açúcar até estarem bem firmes.
Verta sobre o bolo já frio.

Cubra com o ananás da lata bem escorrido partido em pedaços.