Bifes de vitela com molho de cogumelos

• Ingredientes:
• Bifes de vitela
• 200 g de cogumelos laminados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de natas de culinária
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:
Numa frigideira, aquecer um pouco de azeite. Fritar os bifes de ambos os lados. Reservar.
Na mesma frigideira, refogar a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
Adicionar os cogumelos laminados e refogar até dourarem.

Adicionar as natas e deixar ferver levemente até engrossar um pouco.
Temperar de sal e pimenta.
Voltar a colocar os bifes de vitela na frigideira e deixar cozinhar em lume brando por 2/3 minutos.
Servir de imediato acompanhado com legumes salteados ou massa.

RECEITA DE O meu livro de receitas