ALHEIRA DE MIRANDELA — QUEM RESISTE ÀQUELA PELE DOURADINHA?

• Outubro 23, 2026
• ENCHIIDOS

🌭🔥 ALHEIRA DE MIRANDELA — QUEM RESISTE ÀQUELA PELE DOURADINHA?

Crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor!

A alheira é um dos enchidos mais emblemáticos de Trás-os-Montes, com uma história ligada ao aproveitamento do pão, das carnes e dos temperos.

🍽️ INGREDIENTES (4 pessoas):

• 4 alheiras de Mirandela
• 800 g de batatas
• 400 g de grelos
• 3 dentes de alho
• Azeite e sal q.b.

👩‍🍳 PREPARAÇÃO:

Cozinhe as alheiras numa frigideira antiaderente, em lume médio-baixo, virando cuidadosamente até ficarem bem quentes por dentro e douradas por fora.

Frite as batatas e salteie os grelos previamente cozidos com azeite e alho.

Sirva tudo bem quentinho!

💬 A grande discussão: alheira com ovo estrelado ou sem ovo? 🍳👇

#AlheiraDeMirandela #SaboresTransmontanos #CulináriaDePortugal