Peixe Vermelho com batatinhas
Este prato deixa-me nostálgica… ou não fosse ele um prato sempre presente quando ainda vivia em casa dos meus pais.
A minha mãe fazia este peixinho todas as semana, e nós adorava-mos quando chegava-mos da escola e em cima da mesa estava este jantar!
- Ingredientes:
- Peixe Vermelho (Red-Fish)
- Batatinhas p/ assar
- Cebola em rodelas
- Alhos picados
- Pimentão doce
- Sal
- Pimenta
- Piri-piri
- Salsa picada
- Azeite
- Cerveja
Preparação:
Pré-aquecer o forno nos 190ºC.
Num tabuleiro de ir ao forno espalha-se a cebola.
Por cima da cebola, o peixe, os alhos e as batatas.
Acrescentam-se os temperos.
Por fim deita-se o azeite e a cerveja.
Leva-se ao forno por cerca de 1 hora. (Até estar dourado e as batatas macias)
