Pudim baba de camelo – Simples e irresistível!
O sabor da baba de camelo é bem conhecido e muito apreciado, a ideia desta receita foi transformar um clássico numa sobremesa mas enformada, um delicioso pudim.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 3 ovos L
- 8 folhas de gelatina sem sabor
- 400ml de natas
- Raspas de chocolate q.b.
Preparação:
Demolhar as folhas de gelatina em água fria.
Misturar muito bem o leite condensado cozido com as 3 gemas.
Levar as folhas de gelatina demolhadas e escorridas ao micro-ondas (uns 30 segundos ou menos) e adicionar ao leite condensado com as gemas, mexer bem.
Envolver delicadamente as natas batidas e as 3 claras de ovo batidas em castelo à mistura anterior.
Verter numa forma e levar ao frigorífico até ficar bem firme, de preferência de um dia para outro.
Desenformar e decorar com raspas de chocolate.
Fonte: opecadomoraemcasa.pt
