Torta Brigadeira

Ingredientes

Ingredientes

• IncludesVaqueiro Líquida para untar + 50 g para a massa
• Includes250 g de farinha com fermento
• Includes2 ovos
• Includes1 chávena de leite
• Includes6 colheres de sopa de chocolate em pó
• Includes6 colheres de sopa de açúcar

Para o recheio e cobertura

• Includes100 g de chocolate culinário em barra
• Includes½ pacotinho de natas (1 dl)
• Includes1 a 2 colheres de sopa de açúcar
• Includes40 g de Vaqueiro Especial para Bolos
• Includes2 a 3 colheres de sopa de chocolate granulado

Instruções

Preparação

Ligue o forno e regule-o para os 220°C.

Pincele um tabuleiro para tortas comVaqueiro Líquida, forre com papel vegetal e volte a untar o papel. Polvilhe com farinha.

Misture todos os ingredientes numa tigela com a batedeira eléctrica até a massa estar ligada.

Deite no tabuleiro e leve a cozer ao forno durante cerca de 10 minutos.

Enquanto a massa coze, misture numa tigela o chocolate partido em quadradinhos com as natas, o açúcar a gosto e aVaqueiro Especial para Bolos. Leve ao micro ondas na potência máxima durante 1 minuto. Mexa com uma vara de arames até o creme estar liso. Se não tiver micro ondas, prepare o molho em banho-maria ou sobre lume brando.

Desenforme a torta sobre um rectângulo de papel vegetal, polvilhado com açúcar. Barre com parte do molho de chocolate e enrole. Coloque na torteira, regue com o restante molho e polvilhe com chocolate granulado.

Depois de fria pode guardar no frigorífico.

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