Sobremesa de leite condensado e chocolate

Hoje trago uma sobremesa muito fácil e ideal para que gosta de chocolate e leite condensado!

Ingredientes

• 250 gr de bolacha torrada ( Maria)
• 200 gr de chocolate negro
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos
• 400 ml ( gr ) de leite
• 200 gr de natas ( 1 pacote)
• 4 colheres de sopa de açúcar

Preparação

Bimby

Colocar a bolacha no copo e picar 5 seg/ vel 6 . Colocar metade no fundo de uma taça de servir ou em taças individuais.

Colocar no copo 1 lata de leite condensado e 2 gemas, envolver muito bem 10 seg/ vel 3, adicionar 200 gr de leite e envolver e cozinhar até espessar 10 min/ 80º/ vel 2. Findo o tempo, verificar se precisa de mais alguns minutos.

Deixar amornar e verter sobre a bolacha ralada,polvilhar com alguma bolacha reservada, deixando para decoração um pouco.
Sem lavar o copo repetir toda a operação anterior e quando estiver espessa, adicionar o chocolate partido em pedaços, deixar repousar uns minutos e envolver para homogeneizar, deixar cozinhar 5 min/ 80º/ vel 2
Verter sobre o creme branco que já está na taça ou nas tacinhas.
Levar ao frio 1 hora.

Com o copo limpo e com a borboleta, bater as claras em castelo bem firme, 4 min/ vel4
Retirar e colocar num recipiente.

Limpar bem o copo e bater as natas até ficarem em chantily, quando estiveres espessas adicionar o açúcar e envolver muito bem.
Retirar e com cuidado envolver as claras e o chantily.
Finalmente cobrir o doce com este creme branco , decorar com a restante bolacha e levar ao frio até servir.

Modo tradicional

Picar a bolacha na picadora e dispor numa taça metade. Reservar
Colocar num tacho 1 lata de leite condensado e 2 gemas , envolver muito bem com as varas, adicionar metade do leite e levar ao lume ém calor médio até engrossar mexendo sempre

Quando estiver espesso, deixar amornar e verter sobre as bolacha. polvilhar com um pouco de bolacha, reservando alguma para decoração
No mesmo tacho repetir a operação , quando estiver espesso, adicionar o chocolate partido em pedaços, deixar repousar um pouco e envolver energicamente com a varas para homogeneizar bem.

Verter esta camada sobre a camada branca e levar ao frio durante 1 hora.
Quando passar o tempo, bater bem as claras em castelo firme . Reservar
Bater muito bem as natas até fazer chantily, adicionar o açúcar e bater mais um pouco.

Envolver com cuidado as claras e as natas com as varas e colocar sobre a sobremesa. Polvilhar com a restante bolacha e levar ao frio até à hora de servir.

Bom Apetite!

Fonte; https://amigos-da-cozinha.blogspot.com/