Pão alentejano à moda da avó

Esta é uma receita que traz muito conforto. Experimente este pão alentejano à moda da avó.

Ingredientes  

• 1,2 kg de farinha de trigo
• 60 g de fermento de padeiro
• 700 ml de água
• 20 g de sal

Preparação 

Num recipiente adequado coloque a farinha.

Amorne a água e junte o sal.

Faça um buraco no centro da farinha e deite a água.

Misture até envolver toda a farinha na água.

Continue a amassar até obter uma massa consistente, que se descola das mãos.

Coloque a massa a levedar num sítio morno.

Pré-aqueça bem o forno a 180 ºC.

Dê forma ao pão e leve ao forno por 1 hora num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhado com farinha.

Retire e deixe arrefecer um pouco.

Sirva.

Fonte:  por RRL