Mista de Porco com Grão de Bico

Hoje trago a receita de uma espécie de Rancho mas mais leve. Resulta bem, veja como fazer.

Ingredientes da receita:

Levar um tacho alto e de base grossa (antiaderente) ao lume com um fio ligeiro de azeite e deixar aquecer um pouco.

Juntar as salsichas frescas e deixar alourar bem de todos os lados.

Retirar as salsichas do tacho e colocar lá dentro as entremeadas já partidas em pedaços mais pequenos.

Enquanto a entremeada está no tacho partem-se as salsichas em pedaços e o chouriço em rodelas.

Quando a entremeada estiver bem passada juntar as salsichas e o chouriço ao tacho.

Envolver tudo e deixar cozinhar enquanto se parte a couve em juliana e se escorre bem o grão.

Juntar a couve às carnes e quando a couve estiver macia adicionar o grão-de-bico.

Envolver e deixar cozinhar por mais 5 minutos.

Retirar e servir com o acompanhamento que preferirem.

Nós juntamos um pouco de arroz branco.